MAS DE 50 RECETAS FÁCILES Y RAPIDAS

Para ti que deseas elaborar tus vinos de frutas en casa pero no quieres complicarte con cálculos ni análisis, Vinodefruta.com ha diseñado más de cincuenta recetas de fácil preparación. El recetario abarca desde frutas tropicales tan conocidas y apreciadas como el mango y la parchita (maracuyá) hasta frutas tan particulares como el lulo y el borojó. Las modalidades "Dulce", "Seco" y "Semiseco" te permitirán elegir la característica que mejor se ajusta a tu gusto.
Cónsíguelas en http://www.vinodefruta.com/recetario.htm

¿Quieres que incluyamos la receta de alguna fruta en especial? Coméntalo aquí.

SALÓN INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA CARACAS 2010

SIG 2010.
El Salón Internacional de Gastronomía es el gran evento de la Venezuela gourmet. Propicia año tras año el encuentro y el mayor intercambio entre productores, distribuidores e importadores de alimentos finos, vinos y destilados, invitados nacionales e internacionales, chefs, restauradores, enólogos, sommeliers, escuelas y estudiantes de cocina, expertos y aficionados.
Durante el SIG, Caracas se convierte en capital enológica de la región, con la extensa representación que logra de bodegas provenientes de todos los rincones, representadas en cuerpo presente por expertos de primera línea.
En esta ocasión el evento será llevado a cabo en la terraza del centro comercial Líder, del 29 al 31 de octubre. Más información en: www.saloninternacionaldegastronomia.com

VINO DE GRANADA, ELGRAN ANTIOXIDANTE

El vino de granada contiene hasta 3 veces más antioxidantes que el vino tinto de uva y posee una mayor capacidad de protección ante la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad. La granada (nombre científico Punica granatum, en inglés Pomegranate) es conocida por ser un antioxidante fundamental en la dieta moderna. Los antioxidantes pueden ser la fuente principal que contribuye a la longevidad de la vida mediante la protección contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Este fruto contiene sustancias como los polifenoles que poseen propiedades antioxidantes y anti-virales.

La granada también puede ser útil en el control de los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, posee compuestos que juegan un importante papel en la osteoartritis y la salud de la próstata. Recientes investigaciones muestran que la granada ayuda a frenar el cáncer de próstata y de mama.
El vino de granada tiene efectos beneficiosos en la oxidación de LDL, y puede ser otra opción de alimentación para las personas que gustan de los vinos de fruta.
Ver artículo completo en Casa de Fruta.com (inglés)
Más info de la granada en Wikipedia

HAZ SENTIR TU PRESENCIA

En Vinodefruta.com actualmente nos encontramos en proceso de elaboración de una base de datos que nos permita agrupar al mayor número posible de fabricantes de vinos de frutas a nivel global con miras a fortalecer esta promisoria e innovadora labor. Ello nos permitirá entre otras cosas:
1. Saber quiénes somos y dónde estamos.
2. Intercambiar tecnologías y experiencias.
3. Conocer la situación actual de esta actividad.
4. Evaluar fortalezas y debilidades.
5. Vislumbrar estrategias para mercados emergentes.
6. Incrementar la posibilidad de acceso a fuentes de financiamiento.

Para tal fin, ponemos a tu disposición una breve encuesta con la cual pasarás a formar parte de la base de datos mencionada. Agradecemos la fidelidad y seriedad que puedas conceder a dicha encuesta ya que los datos apuntados en ella serán verificados por nuestro personal.

PULSAR AQUÍ PARA IR A LA ENCUESTA

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Los artículos que necesitas para elaborar tu propio vino de frutas ahora vienen también en combo.

COMBO MAGNUM

Incluye: un Hidrómetro Triple Escala, un cd con el programa Enocalc 1.1, cincuenta tapones de corcho aglomerado 23x38mm, cinco sobres de 5g c/u de levadura Lalvin 71B-1122, un envase de metabisulfito de sodio de 120g, una bolsa de bentonita de 120g y un envase de ácido cítrico de 120g.

Por sólo

Bs.F. 499,00

ESTE PRODUCTO ESTÁ DISPONIBLE SÓLO PARA
PEDIDOS EN EL TERRITORIO NACIONAL

MINI BALANZA PARA PESADAS PEQUEÑAS

Este es un nuevo producto en el stock de la Tienda Virtual de Vinodefruta.com. Con un rango de pesada de 0 a 600 gramos y una lectura mínima de 0,1 gramos, es la balanza ideal para elaboraciones caseras y artesanales en pequeña escala. Permite la dosificación exacta de sustancias como vitaminas y nutriente, las cuales deben ser agregadas en cantidades muy reducidas.

MEDIDOR DE PH SUPERECONÓMICO EN LA TIENDA VIRTUAL

Este producto ha sido incluido en nuestra tienda virtual pensando en los winemakers más exigentes que desean lograr el control total de su materia prima para obtener así una rigurosa calidad del producto final. La mejor relación precio-valor en esta categoría de instrumentos.

NUEVO PRODUCTO EN NUESTRA E-TIENDA: SISTEMA DE DESTILACIÓN

Un motivo frecuente por el cual nos consultan algunos productores es la confusión que surge cuando intentan medir el contenido de alcohol con un hidrómetro o alcoholímetro directamente en el vino y no obtienen ningún resultado. Nuestra recomendación siempre ha sido reiterativa: “Con un densímetro o alcoholímetro sólo se puede medir alcohol en el destilado, no en el vino”. Para facilitar la obtención de este destilado, Vinodefruta.com ofrece ahora en su tienda virtual un sistema completo de destilación ideal para esta labor. Puedes verlo pulsando aquí.
Para leer más sobre la medición de alcohol en vinos, pulsa este este enlace.