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martes, 23 de octubre de 2012

AHORA VINODEFRUTA ES TAMBIÉN CERVEZA



Muchas fueron las comunicaciones que recibimos de nuestros lectores solicitando información relacionada con la elaboración de cerveza casera. Es por eso que ahora Vinodefruta.com expande su actividad comercial y crea la línea de productos cerveceros, con la cual aspira cubrir las necesidades de ese significativo grupo de entusiastas que dedican su tiempo libre a la fabricación de cerveza en su propia casa.
Como siempre, el valor agregado a estos productos seguirá siendo el apoyo técnico total a nuestros clientes, cubriendo así sus necesidades materiales, pero también brindándoles conocimiento y herramientas.
Mira aquí los productos

lunes, 3 de septiembre de 2012

¡¡¡COMIENZA YA!!!


sábado, 4 de agosto de 2012

Ranking de los 10 vinos más caros del mundo



1. Château Lafite Rothschild (Francia). 206.000 dólares en una subasta de la casa Christie’s.
2. Vega Sicilia (España). 62.000 dólares por una de sus botellas. El favorito de cierto presidente caribeño.
3. Massandra (Ucrania). 54.000 dólares pagados en una subasta por este vino ruso.
4. Penfolds Grange Hermitage (Australia). 37.200 dólares pagados también en una subasta.
5. Petrus (Francia). 18.600 dólares. No es de colección pero para algunos es el mejor vino del mundo.
6. Romanée-Conti (Francia). 8.700 dólares, el borgoñés de mayor precio.
7. Screaming Eagle (EEUU). 5.600 dólares, originario del Valle del Napa.
8. Château Margaux (Francia). 2.200 dólares, originario de la región de Burdeos.
9. Perrier Jouet (Francia). 1.250 dólares, el espumante más caro.
10.Pingus (España). 1.250 dólares, D.O. Ribera del Duero.

domingo, 24 de junio de 2012

CÓMO DESINFECTAR LAS BOTELLAS

Seamos sinceros y hablemos claro: los fabricantes artesanales de vinos rara vez emplean botellas nuevas salidas de la fábrica. Debido a que solamente pueden ser adquiridas en estos establecimientos por grandes cantidades, el pequeño productor se ve obligado a utilizar botellas recuperadas que consigue en restaurantes como material de descarte. Por supuesto, éstas deben ser lavadas con extrema rigurosidad para asegurar la conservación del producto en buen estado y mantener la confianza de los clientes. Ello exige una gran cantidad de tiempo y esfuerzo ya que, además de requerir un lavado profundo con detergente y una intensa acción mecánica, luego deberán ser enjuagadas y tratadas con un agente desinfectante. 
Parte de este tedioso proceso afortunadamente puede ser simplificado con un sencillo pero útil artefacto que permite una desinfección rápida y fácil. Con sólo colocar la boca de la botella en la válvula de éste y presionar hacia abajo, la solución desinfectante bañará las paredes internas e inhibirá la mayor parte de los microorganismos que podrían alterar el vino. La operación no suele emplear más de tres o cuatro segundos. Sólo queda ahora escurrir y llenar. 
¿Necesitas ayuda o información... Contáctanos?

miércoles, 16 de mayo de 2012

PODER ANTIOXIDANTE DE LOS VINOS DE FRUTAS

Los vinos de guayaba, naranja, piña, papaya y guanábana tienen una capacidad antioxidante similar a la de los vinos blancos de uva. Un estudio del Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia de Cuba puso de relieve el gran poder antioxidante de ciertos vinos elaborados a partir de frutas tropicales. Los de naranja y de guayaba se destacaron por poseer una mayor actividad antirradical y poder reductor que el resto de los vinos estudiados.
Puedes ver un extracto del artículo en


viernes, 3 de febrero de 2012

DEL VINO ES SALUDABLE HASTA EL ALCOHOL


Un grupo de científicos españoles ha constatado que también el alcohol del vino tinto es beneficioso para la salud cardiovascular, pero siempre a partir del consumo moderado, informó hoy el centro donde se ha desarrollado la investigación.
En concreto, tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la aterosclerosis en sus estadios tempranos, según el estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, en el que también se sostiene que la combinación de ambos es más eficaz en pacientes con alto riesgo cardiovascular.
Estas son las principales conclusiones de un trabajo llevado a cabo por tres grupos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición.

(Extracto de artículo publicado en lapatilla.com. Ver artículo completo)